Entrée + plat, ou plat + dessertEntrée + plat, ou plat + dessert
36.00€
Menu express (en semaine)Menu express (en semaine)
2 Entrées + dessert ou café gourmand2 Entrées + dessert ou café gourmand
29.00€
2 Entrées + dessert ou café gourmand2 Entrées + dessert ou café gourmand
LES ENTRÉESLES ENTRÉES
Charlotte de chèvre frais et courgettes, coulis de tomates au basilicCharlotte de chèvre frais et courgettes, coulis de tomates au basilic
Tartare de saumon écossais mariné à l’aneth, salade de concombreTartare de saumon écossais mariné à l’aneth, salade de concombre
Cassolette de coques, moules et petits légumes, sauce crustacés et coriandreCassolette de coques, moules et petits légumes, sauce crustacés et coriandre
Foie gras de canard maison et son chutney à la figue +3€Foie gras de canard maison et son chutney à la figue +3€
Marbré de lapin estragon et abricots secs, pommes gaufrettes maisonMarbré de lapin estragon et abricots secs, pommes gaufrettes maison
LES PLATSLES PLATS
Dos de cabillaud, tagliatelles de légumes, sauce viergeDos de cabillaud, tagliatelles de légumes, sauce vierge
28.00€
Gambas rôties, riz trois saveurs aux fruits exotiques, sauce curry et cocoGambas rôties, riz trois saveurs aux fruits exotiques, sauce curry et coco
32.00€
Pavé de bœuf de Salers au romarin et ses rattes du Touquet à la fleur de sel et thymPavé de bœuf de Salers au romarin et ses rattes du Touquet à la fleur de sel et thym
28.00€
Magret de canard, miel et brisures de framboises, purée de pomme de terre et épinardsMagret de canard, miel et brisures de framboises, purée de pomme de terre et épinards
28.00€
Thon mi- cuit, tapenade et salade de haricots verts, sauce sojaThon mi- cuit, tapenade et salade de haricots verts, sauce soja
28.00€
LES DESSERTSLES DESSERTS
Duo de fromages de la ferme de CoubertinDuo de fromages de la ferme de Coubertin
Baba au rhum et sa chantilly au fruit de la passionBaba au rhum et sa chantilly au fruit de la passion
Sablé aux fraises sur crème de citron, coulis fruits rougesSablé aux fraises sur crème de citron, coulis fruits rouges
Parfait glacé à la verveine, caramel d’agrumes à la cardamomeParfait glacé à la verveine, caramel d’agrumes à la cardamome
Pyramide de chocolat intense et sa sauce chocolatPyramide de chocolat intense et sa sauce chocolat
Trio de crèmes bruléesTrio de crèmes brulées
APÉRITIFSAPÉRITIFS
Maison champagniséMaison champagnisé
7.00€
VINSVINS
Chablis, Tariquet, Chinon, Moulis en MédocChablis, Tariquet, Chinon, Moulis en Médoc
9.00€
Vins rougesVins rouges
de
27.00€
à
59.00€
Château Haut Bergey - Pessac LéognanChâteau Haut Bergey - Pessac Léognan
Château Grand Poujaux - Moulis en MédocChâteau Grand Poujaux - Moulis en Médoc
Domaine Marsanne - Saint JosephDomaine Marsanne - Saint Joseph
